Lima, Perú, 09 de marzo del 2015.— Iniciaron las clases y una de las preocupaciones es, qué debe contener la lonchera escolar, que además sea práctico de hacer y saludable. Es indispensable balancear adecuadamente los alimentos, y que el tiempo para su elaboración sea el adecuado considerando el corto tiempo que se dispone en la mañana, sobre todo si los padres también trabajan.
Para aliviar el problema de mamá y papá, Melissa Jacobs, experta en cocina en microondas, y chef de la línea de hornos microondas “Cheff Samsung”, nos enseña dos recetas prácticas en su elaboración, variadas y nutritivas.
Por qué no engreír a los más pequeños del hogar con unas “papitas rellenas” cuya preparación es fácil y los ingredientes a usar son solo tres unidades de papa blanca, 100 gramos de queso mantecoso, 100 mililitros de crema de leche, cuatro cucharaditas de mantequilla, 100 gramos de cubitos de jamón, sal, aceitunas pequeñas y tomates cherry.
Para su preparación se coloca las papas en un recipiente con agua y sal para luego llevarlas al horno microondas por nueve o diez minutos. Mientras se cocinan; para el relleno se debe mezclar en un tazón el queso mantecoso, mantequilla, los cubitos de jamón, crema de leche y sal. Luego se pelan las papas y se debe revolver y presionar hasta lograr una textura suave. Con una cuchara se escarba hasta lograr un hueco para colocar el relleno. Una vez que tengamos la papa rellena, se vuelve a colocar al Cheff Samsung por dos minutos; y finalmente para decorar se puede usar aceitunas y tomates cherry.
Si la anterior receta te encantó, te presentamos otra opción, el “sándwich primavera”, cuyos ingredientes son básicos; pan de molde, 150 gramos de pollo deshilachado, tres mitades de durazno en lata, 50 gramos de tocino, 120 gramos de mayonesa y sal.
Para la elaboración se coloca el tocino en un plato para dorarlo en el microondas, por tres minutos o noventa segundos aproximadamente, dependiendo del tipo de horno. Mientras tanto, se cortan los duraznos en tiras. Finalmente en el pan de molde, se unta la mayonesa y se coloca el pollo deshilachado junto con las tiras de durazno y el tocino.
No debemos olvidar incluir deliciosas bebidas. Se recomiendan jugos naturales de frutas o también infusiones; así, tendrán en su lonchera escolar una opción saludable y completa.
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