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Perú: Becan a 12 Estudiantes de Gastronomía

juntos-para-transformar-2015-itusersBecas fueron otorgadas por la Alianza Gastón Acurio & Telefónica “Juntos para Transformar”

Lima, Perú, 09 de junio del 2014.— La Alianza Gastón Acurio & TelefónicaJuntos para Transformar” premió a 12 egresados de gastronomía, 2 de ellos de provincias, con una beca para realizar una pasantía en los más prestigiosos restaurantes de América, Asia y Europa.

La Alianza Gastón Acurio & TelefónicaJuntos para transformar” lanzó la convocatoria a nivel nacional dirigida a egresados de la carrera de gastronomía entre los años 2012 y 2014. Los ganadores fueron: Edwar Noronha (Cocina), Percy Huarcaya (Cocina), Cesar Ramírez (Servicio), Peter Santos (Servicio), Fiorella Baca (Pastelería), Bertha Uribe (Panadería), Yordy Alhuay (Cocina), Mainer Lozano (Cocina), Claudia Pérez (Cocina), Susana Cueva (Cocina), Leydi Rodríguez (Servicio) y Carlos Valenzuela (Servicio).

La Alianza Gastón Acurio & Telefónica ‘Juntos para Transformar” tiene como propósito promover la inclusión, integración y desarrollo a través de la tecnología de las diversas cadenas de valor que se generan alrededor de la gastronomía. ‘receta’ del éxito es mezclar las oportunidades de la gastronomía peruana y añadirle la innovación de las Tecnologías de la Información y Comunicación (TIC)”, señaló Álvaro Valdez Fernández Baca, director de Comunicación, Imagen y Responsabilidad Corporativa de Telefónica del Perú.

A su vez, el programa de becas contó con el apoyo de importantes organizaciones comprometidas con el impulso del talento gastronómico del país, como Fundación Backus, que otorgó 2 becas de servicio para estudiantes del Instituto Nuevo Pachacútec; Acurio Restaurantes, que concedió una beca de cocina para la misma institución; y Munay Pan, que ofreció una beca de panadería para alumnos a nivel nacional.

Los 59 postulantes al programa de becas fueron calificados por un jurado conformado por prestigiosas figuras de la gastronomía nacional e internacional: Astrid Gutsche, Giovanna Magiolo, Rafael Piqueras, Ignacio Medina, Julio Barluenga, José Del Castillo, Mitsuharu Tsumura, Héctor Solís, Gregory Smith, Javier Masías, Alex Daly, Aaron Díaz, Iván de los Ríos, Diego Muñoz, Andrés Ugaz, Gabriela Zoia, María Rosa Arrarte y Renato Peralta, quienes evaluaron a los candidatos y eligieron a los finalistas.

La Alianza apoya desde 2012 al Instituto de Cocina Nuevo Pachacútec, a través de un patrocinio y brindando pasantías internacionales a los mejores restaurantes del mundo a estudiantes de las especialidades de Servicio y Cocina. En estos tres años de apoyo la Alianza ha brindado seis pasantías a estudiantes de cocina y servicio del Instituto de Cocina Nuevo Pachacútec.

Acerca de Telefónica

Telefónica es una de las mayores compañías de telecomunicaciones del mundo. Está presente en 21 países y cuenta con más de 120,000 empleados y más de 313 millones de clientes. Se apoya en las mejores redes fijas, móviles y de banda ancha, así como en una oferta innovadora de servicios digitales, para transformarse en una “Telco Digital”,  que ayude a las personas, empresas y gobiernos a acceder y disfrutar de lo último y lo mejor que la tecnología puede ofrecerles, para poder ser más. Telefónica cumple 20 años creciendo junto con el Perú, opera comercialmente bajo la marca Movistar y tiene más de 22 millones de accesos.

El Grupo Telefónica da empleo directo a más de 10.000 peruanos y, desde que inició sus operaciones, ha invertido más de S/. 20,000 millones en infraestructura de telecomunicaciones para unir con más comunicación a los peruanos y ha pagado más de S/. 15,800 millones en Impuesto a la Renta e IGV, siendo uno de los principales contribuyentes del país.

A partir de iniciativas como Fundación Telefónica, Wayra, ConectaRSE para Crecer, Juntos para Transformar, Somos Grau, Recíclame, entre otras, y proyectos de ampliación de cobertura como Banda Ancha Satelital, Fibra Óptica de los Andes, el despliegue de la red Movistar 4G LTE, entre otros; Telefónica impulsa la revolución digital en el país.

Perú: amplían plazo para iniciativa «Juntos para Transformar»

BecasJuntosparaTransformar-itusersLa convocatoria se ampliará hasta el próximo lunes 20 de abril  y está dirigida a egresados de carreras de gastronomía entre 2012 y 2014. Los participantes pueden ganar una de las 10 becas para realizar una pasantía en los más prestigiosos restaurantes del mundo. Para participar, deben ingresar a www.becasjuntosparatransformar.com, llenar el formulario de postulación y adjuntar un video de presentación.

Lima, Perú, 12 de abril del 2015.— La Alianza Gastón Acurio & TelefónicaJuntos para Transformar” anunció que ampliará la fecha de inscripciones de su programa nacional de becas “Juntos para Transformar”, que busca fomentar la innovación gastronómica peruana a través de la especialización internacional del talento joven en las diferentes ramas de los estudios gastronómicos.

Con ello, la convocatoria se cierra el próximo lunes 20 de abril y está dirigida a egresados de la carrera de gastronomía entre los años 2012 y 2014. Para participar, los interesados deben ingresar a la web www.becasjuntosparatransformar.com, completar el formulario de postulación y adjuntar un video de presentación.

El programa entregará diez becas en seis categorías: Cocina (4) Pastelería (2), Panadería (1), Bar (1), Chocolatería (1) y Sommelier (1), y premiará a jóvenes peruanos con una pasantía de 3 a 6 meses en los más prestigiosos y reconocidos restaurantes de Europa, Asia y Norteamérica, cubriendo al 100% los pasajes, trámites y manutención. De esta manera, los jóvenes cocineros peruanos podrán reforzar sus conocimientos, perfeccionar sus habilidades y desarrollarse profesionalmente.

Desde hace 3 años, la Alianza Gastón Acurio & TelefónicaJuntos para Transformar”, apoya al Instituto de Cocina Pachacútec. Como parte de este apoyo, seis jóvenes de esta casa de estudios realizaron pasantías en los prestigiosos restaurantes españoles Azurmendi (Bilbao), El Celler de Can Roca (Girona), Mugaritz (San Sebastián), Pepe Solla (San Sebastián) y Nerua (Bilbao).

Para Laura Villalta, ganadora de la beca de cocina en 2014, su pasantía en el restaurante Mugaritz en España fue una gran oportunidad que contribuyó con su crecimiento profesional y personal. “Mi meta es aprender de todos lados y poner en práctica todo. Ponerle algo mío que refleje todo lo aprendido. Tu plato refleja las ganas que tú le pones”, señaló Villalta.

En esta primera edición, el programa de becas cuenta con el apoyo de Fundación Backus, que otorgará 2 becas de servicio y cocina para estudiantes de Pachacútec; Acurio Restaurantes, que otorgará una beca de cocina para Pachacútec; y Munay Pan, con una beca de panadería para alumnos a nivel nacional.

Acerca de Telefónica

Telefónica es una de las mayores compañías de telecomunicaciones del mundo. Está presente en 21 países y cuenta con más de 120,000 empleados y más de 313 millones de clientes. Se apoya en las mejores redes fijas, móviles y de banda ancha, así como en una oferta innovadora de servicios digitales, para transformarse en una “Telco Digital”,  que ayude a las personas, empresas y gobiernos a acceder y disfrutar de lo último y lo mejor que la tecnología puede ofrecerles, para poder ser más. Telefónica cumple 20 años creciendo junto con el Perú, opera comercialmente bajo la marca Movistar y tiene más de 22 millones de accesos.

El Grupo Telefónica da empleo directo a más de 10.000 peruanos y, desde que inició sus operaciones, ha invertido más de S/. 20,000 millones en infraestructura de telecomunicaciones para unir con más comunicación a los peruanos y ha pagado más de S/. 15,800 millones en Impuesto a la Renta e IGV, siendo uno de los principales contribuyentes del país.

A partir de iniciativas como Fundación Telefónica, Wayra, ConectaRSE para Crecer, Juntos para Transformar, Somos Grau, Recíclame, entre otras, y proyectos de ampliación de cobertura como Banda Ancha Satelital, Fibra Óptica de los Andes, el despliegue de la red Movistar 4G LTE, entre otros; Telefónica impulsa la revolución digital en el país. www.telefonica.com.pe

Telefónica patrocinó gastronomía peruana en Chile

acurio-adria-telefonica-itusersGastón Acurio y Telefónica presentaron “PERÚ SABE” documental protagonizado también por Ferran Adrià, en festival gastronómico ÑAM en Chile. Acurio, embajador global de la marca Telefónica, realizó diversas actividades como parte de la alianza estratégica “Juntos para Transformar”. Entre ellas, dictó una charla magistral a jóvenes chilenos sobre cómo la innovación y la gastronomía promueven el desarrollo.

Lima, 13 de abril de 2013.— En el marco del festival internacional gastronómico “Ñam Santiago”, que se realizó del 10 al 12 de abril en Chile, Gastón Acurio y Telefónica del Perú presentaron el documental “Perú Sabe: La cocina, arma social”. “Ñam Santiago” es un encuentro gastronómico que reúne a los mejores cocineros de Latinoamérica durante tres días de intercambio de sabor y experiencias en el reconocido hotel W Santiago.

Gastón Acurio, embajador global de la marca Telefónica, y la empresa de telecomunicaciones firmaron el año pasado una alianza estratégica denominada “Juntos para transformar”, con el objetivo de convertir oportunidades en realidades a través de la gastronomía y las nuevas Tecnologías de la Información y Comunicación (TIC), favoreciendo a los diferentes actores sociales involucrados en la revolución de la cocina peruana.

Al respecto, Gastón Acurio resaltó que esta iniciativa tiene un fondo de S/.1 millón por año que se destina a apoyar el desarrollo de la gastronomía en distintos frentes: en la promoción de la imagen del Perú y su revolución culinaria; la promoción del emprendimiento; el apoyo al talento; y el apoyo a los agricultores y sus cadenas productivas, así como a las asociaciones público privadas que promuevan la inclusión. “En el terreno de la promoción del Perú, el apoyo se realiza a través de la difusión del documental ‘Perú Sabe’; en el emprendimiento, a través del apoyo a emprendedores que tengan modelos de negocios que reúnan tres características: calidad, creatividad y compromiso. Asimismo, en el terreno de la educación, se beca a jóvenes talentosos para que estudien en Europa durante un año y que luego regresen para contribuir al desarrollo de la gastronomía peruana; y en agricultura, se procura el fortalecimiento las cadenas productivas”, señaló.

“El documental ‘Perú Sabe’, protagonizado también por Ferran Adrià, el cocinero más prestigioso del mundo, pone de manifiesto la relevancia de la gastronomía peruana y su poder para transformar y reducir brechas sociales. Para nosotros es un verdadero honor y privilegio acompañar a Promperú por diversas ciudades del mundo de la mano de Gastón, contribuyendo a dar a conocer mejor el Perú a través de su gastronomía”, comentó Álvaro Valdez Fernández-Baca, director de Comunicación, Imagen y Responsabilidad Corporativa de Telefónica del Perú.

El documental fue producido por Media Networks y la productora española Tensacalma. En el 2012, “Peru Sabe” se presentó en los festivales de San Sebastián, La Habana y Latin Beat Film en Japón, donde ganó el premio a mejor documental. En el 2013 ha participado en los festivales de Berlín y Santa Bárbara y este fin de semana se presentará en el Chicago Latino Film Festival y en el Festival de Cine Latinoamericano de Montreal.

Entre las actividades que desarrolló Gastón Acurio el 10 de abril estuvo el “Ceviche & Pisco Party”, que presenta parte de la riqueza gastronómica del Perú. Además, al día siguiente, realizó una visita al Instituto Nacional de Capacitación Profesional (Inacap), uno de los institutos profesionales de mayor prestigio en el país sureño, y una charla gratuita dirigida a jóvenes en el auditorio del Edificio Telefónica, en Santiago, para relatar cómo es que la gastronomía se convirtió en una poderosa arma social para transformar la vida de los peruanos y cómo el arte culinario, junto con la innovación, promueven el desarrollo.