La célebre chef Leticia Moreinos Schwartz se asocia con Merck en el marco del programa Cuida tu Diabetes, Cuida tu Corazón preparando deliciosos platos para diabéticos destinados a los hispanos que padecen diabetes tipo 2
WHITEHOUSE STATION, Nueva Jersey, 17 de noviembre de 2013.— La célebre chef y autora de libros de cocina, Leticia Moreinos Schwartz, se unió a Merck en el marco del programa Cuida tu Diabetes, Cuida tu Corazón para enseñar a los hispanos que padecen diabetes tipo 2 cómo realizar cambios pequeños, pero significativos, en su estilo de vida. La chef Leticia visitó algunas ciudades para demostrar a la comunidad hispana cómo convertir platos tradicionales en platos saludables, sin que esto afecte su sabor, y ayudará a que las personas que padecen diabetes tipo 2 aprendan cómo tener un estilo de vida acorde a su afección.
«Mi abuelo falleció a causa de complicaciones de la diabetes tipo 2, así que sé lo importante que es controlar la diabetes para las personas que padecen esta afección, a fin de ayudar a reducir el riesgo de complicaciones graves, como enfermedades cardíacas y accidente cerebrovascular«, afirmó la chef Leticia. «En la comunidad hispana, todos tomamos en serio a nuestras familias, nuestra comida, nuestra cultura y nuestras actividades comunitarias, y la diabetes afecta todos estos aspectos de nuestra vida. Estoy emocionada por unirme a Merck en el programa Cuida tu Diabetes, Cuida tu Corazón para brindarles a los hispanos que padecen diabetes tipo 2, a sus familiares y las personas a cargo de su cuidado, recursos culturalmente adecuados para ayudarles a aprender cómo tener un estilo de vida más saludable«.
Uno de los aspectos más difíciles del tratamiento de la diabetes puede ser adaptar la dieta, especialmente cuando la comida es un factor cultural importante, como ocurre en el caso de la comunidad hispana. Como parte del programa, la chef Leticia servirá algunos de sus platos favoritos mediante demostraciones de cocina en el evento Feria de Salud de la American Diabetes Association (ADA), que tuvo lugar en Los Angeles en La Plaza Olvera el pasado 11 de Noviembre. Los asistentes tuvieron la oportunidad de probar los platos para diabéticos preferidos de la chef Leticia, que fueron servidos con la ayuda de un camión de comida local participante.
«Nos complace presentar el programa Cuida tu Diabetes, Cuida tu Corazón de Merck como parte de Feria de Salud de este año«, expresó Peter Braun, Director Ejecutivo de la American Diabetes Association en Los Angeles, California. «La American Diabetes Association está comprometida a crear conciencia sobre la diabetes y proporcionar recursos relevantes para aquellas personas que tienen un mayor riesgo de padecer la enfermedad, incluidos los hispanos. Este programa brinda información importante para las personas que padecen diabetes tipo 2«.
La diabetes tipo 2 afecta a la comunidad hispana que reside en Estados Unidos en mayor medida que a otros grupos étnicos, y los miembros de esta comunidad tienen un 66 % más de riesgo de ser diagnosticados con diabetes en comparación con los adultos blancos que no son hispanos. Del total de adultos hispanos que viven en Estados Unidos, casi un 12 % ha sido diagnosticado con diabetes, una de las tasas de prevalencia más altas de los grupos étnicos en Estados Unidos.
«Me complace trabajar con Merck en el programa Cuida tu Diabetes, Cuida tu Corazón para informar a los hispanos en Los Angeles acerca de cómo controlar esta compleja enfermedad«, afirmó Robert Espinoza, MD, Medicina de Familia, Santa Ana, California. «Ya sea que hayan recibido un diagnóstico de diabetes tipo 2, que tengan riesgo de padecerla o que cuiden de alguien con esta afección, todas las personas que asistan al evento pueden beneficiarse al aprender acerca de esta enfermedad y la importancia de trabajar conjuntamente con un médico para establecer objetivos personalizados«.
Si le diagnostican diabetes tipo 2, es importante que trabaje con su médico para desarrollar un plan integral de tratamiento de la diabetes, que incluya dieta, ejercicios y, si corresponde, medicamentos y, además, que siga ese plan. No existe un enfoque que se adapte a todos los casos; por eso, hable con su médico para establecer un plan de tratamiento personalizado que sea adecuado para usted.
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Acerca de la chef Leticia Moreinos Schwartz
Leticia Moreinos Schwartz es chef, autora de libros de cocina, maestra y estilista gastronómica especializada en cocina hispana y latina. Como la diabetes es un tema muy importante para ella, la chef Leticia se asocia a Merck en el marco del programa Cuida tu Diabetes, Cuida tu Corazón con el fin de enseñar a los hispanos que los cambios pequeños, pero significativos, en su estilo de vida pueden ser de gran ayuda.
Acerca del programa Cuida tu Diabetes, Cuida tu Corazón
Cuida tu Diabetes, Cuida tu Corazón es un programa educativo de Merck para ayudar a crear conciencia entre los hispanos en Estados Unidos que padecen diabetes tipo 2, a fin de que comprendan mejor la importancia del tratamiento de esta afección, incluso tener una alimentación saludable y establecer objetivos personalizados para el ABC de la diabetes: A de A1C o glucemia, B de Buena presión arterial y C de Colesterol, con el objetivo de reducir el riesgo de tener complicaciones graves, como enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
El programa ofrece recursos bilingües para las personas con diabetes tipo 2, sus familias y las personas a cargo de su cuidado. Se incluyen deliciosas recetas para diabéticos y toda la familia, consejos para tener un estilo de vida más saludable y seguir disfrutando de muchos de los alimentos y actividades que realizan, además de ejemplos de preguntas para realizar a los médicos acerca del tratamiento de la diabetes tipo 2.
Acerca de la diabetes tipo 2
Cuando una persona padece diabetes tipo 2, su cuerpo no produce suficiente insulina o la insulina que produce no funciona como debería. Esto hace que los niveles de glucemia se vuelvan demasiado altos y, además, es posible que el cuerpo siga produciendo glucosa aunque no la necesite. Una vez que una persona tiene diabetes tipo 2, esto es irreversible. Con el tiempo, puede generar complicaciones graves, como enfermedades cardíacas y accidente cerebrovascular.
Acerca de Merck
En la actualidad, Merck es un líder mundial en el cuidado de la salud. Merck es conocido como MSD fuera de Estados Unidos y Canadá. A través de nuestros medicamentos con receta, vacunas, terapias biológicas y productos de consumo para el cuidado personal y la salud animal, trabajamos con clientes y operamos en más de 140 países para brindar soluciones de salud innovadoras. Además, demostramos nuestro compromiso de aumentar el acceso a la atención de la salud a través de políticas, programas y asociaciones de gran alcance. Para obtener más información, visite www.merck.com y conéctese con nosotros en Twitter, Facebook y YouTube.
FUENTE Merck